4月っつうと…。

FOR　THE　GREEN　EARTH　本格始動。

本格的に動き出しました
FOR　THE　GREEN　EARTH　企画。
大阪の耕作放棄地の再生に
少しでも力になれれば…と
水曜日のお客様の売上の一部を
耕作農具購入のために寄付させていただきました。
さつまいもの栽培においては
一旦終了しましたが、来年に向けて
そして、また新しい挑戦に向けて
いろいろと準備していきます。
そうです！今度は「水産」です。
湊に新しいお取引様の工場が
4月に完成すると聞いています。
まもなく、大阪産のサーモンの入荷がスタート！
ほとんどが海外のサーモンのなか
大阪産っす、大阪産。
そりゃあもう、圧倒的鮮度のサーモンです。
鮮度はもちろん、旨みも甘みも食感も
圧倒的で、そのうえ、安心安全！
ほんまにオススメです。
ただ、4月いっぱいの生産量なので
すぐに終わっちゃいます…。
お早めにどうぞ。

2023.04.01

地産地消！

我々の取り組みは、畑の再生だけではございません。
「LOVE　LOCAL」を掲げてまして
大阪・堺が誇るブランド黒毛和牛「大阪ウメビーフ」
そして、豚肉も「なにわウメポーク」であったり、
「厳選」よりワンランク上のレベル
「厳」（※あっ、「選」び抜いてるってことです…）の
地元・大阪や関西で育った新鮮な野菜や果物であったり
地の魚「泉州もん」や和歌山・淡路島などの
鮮度抜群の鮮魚各種など
地元を応援させていただいています。
地球を変える…とか
日本を変える…とか
そんな大それたことは思いませんが、
せめてお世話になっている地元大阪を
地産地消を応援させていただきます！
だって、コロナ以上のパンデミックなら
海外からの食材がすべてストップしてしまいます。
そん時は、間違いなく皆が飢え死に…
それぐらいの自給率です、我々の国は。
食料自給率は、マジで考えなきゃいけない問題。
そうです「地産地消」。
よろしくお願い申し上げます。

2023.04.01

3月っつうと…。

「さむっ」ってのと「あつっ」ってのと交互に…
ま、「さむっ」は極端に少なくなりますけども、
冬と春の境目にあたるというか、
中途半端な感じが表情にも出たりしちゃって
ぽけーっとしてしまいがちなのは十分注意してですね、
ほわ～っとね、「あー春やなぁ」なんて
わけもなく町をブラブラしてしまう…そんな月ではないでしょうか。
出会いと別れの季節でもあり、
３年前に出会った「マスク」にも
１年間に出会った「ウクライナ侵攻」にも
早くお別れしたい！と強く思う今日この頃。
そして、出会いです。
素敵な新しい出会いが待っているでしょう。
あっ、そういえば、日之出屋において
新しいお取引様との出会いがありました。
「魚」に人生をかけた情熱の塊みたいな
若手の社長なんですけど、いやー、熱い、熱いっす。
しかも、堺工場ができあがるんです！
もうね、そこっす、そこ、すぐそこにできます。
ですので、お客様には
「圧倒的鮮度」のお魚をお楽しみいただけるのでは
と楽しみにしています。
まだスタートしてませんので
もうしばらくお待ちくださいませ。
2023.03.01

FOR　THE　GREEN　EARTH　本格始動。

本格的に動き出しました
FOR　THE　GREEN　EARTH　企画。
大阪の耕作放棄地の再生に
少しでも力になれれば…と
水曜日のお客様の売上の一部を
耕作農具購入のために寄付させていただきました。
さつまいもの栽培においては
一旦終了しましたが、来年に向けて
そして、また新しい挑戦に向けて
いろいろと準備していきます。
また、水産に関しても
さまざま取り組みができるのではと
ワクワクしております。
だってですね、日本の自給率なんて…えげつない数字です。
しかも、地球環境も考慮すると、畑の再生は必至です。
海をキレイに…も絶対です。
すべては次世代のために…。
みどりの地球のために…。

2023.03.01

ウメポーク、ウメビーフ入荷！

我々の取り組みは、畑の再生だけではございません。
「LOVE　LOCAL」を掲げてまして
大阪・堺が誇るブランド黒毛和牛「大阪ウメビーフ」
そして、豚肉も「なにわウメポーク」であったり、
「厳選」よりワンランク上のレベル
「厳」（※あっ、「選」び抜いてるってことです…）の
地元・大阪や関西で育った新鮮な野菜や果物であったり
地の魚「泉州もん」や和歌山・淡路島などの
鮮度抜群の鮮魚各種など
地元を応援させていただいています。
地球を変える…とか
日本を変える…とか
そんな大それたことは思いませんが、
せめてお世話になっている地元大阪を
しっかりと応援させていただきたいと思います。
ウメビーフは２７日に
ウメポークは１４日に入荷いたします。
そして、最終の週には「決算セール」を開催いたします。
皆様のご来店、心よりお待ちしています。

2023.03.01