まだまだ寒い日もあるんですけど、暑さ寒さも彼岸までなんて言葉があるように
ま、まあね、春がもう来るんかと思ったら、なんや来えへんのかーーーーーい！的な日は無いとは限らないが、
春の訪れを感じる日が多くなり、もうすっかり春やな～…みたいな月ではないでしょうか。
そう「日本の春」を満喫できる行事も目白押し。
まずはお花見。
奈良時代では梅を…平安時代からは桜を…ってほんまかいな？の古来より脈々と受け継がれてきたこの風習は、当時より「私は花より団子派です」とかいってね
鉄板のギャグで大笑いしながらお花見を楽しんでいたことでしょう。
そして、お彼岸では牡丹餅を…桜がよく似合う卒業式では紅白饅頭を…んっ、あれっ？なるほど！
つまり、「日本の春」というのは、和菓子を美味しくいただいちゃおう！ってことでしょう。
当店におきましても　地元に愛される老舗「府中大寺屋」さんの和菓子を多数ご用意しています。
また、春は出会いの季節。いろいろな新しい出会いがあることを楽しみにしています！

鮮魚のバイヤーよりたくさん情報をいただいてます。
まずは「新子」。しらすってのはいわしで新子は「いかなご」っす。
岡山の牛窓よりうまいのを引っ張ってます。ぼちぼちと淡路ってのに変わりますが、
ま、近所やん…何がちゃうねんですけど、
しっかりと美味しい産地を追っかけていきます。ぽん酢かなんかでいっちゃってください。
次に「あおやぎ」。貝っす、貝。バカガイとか呼ばれててちょっとかわいそうなんですけど、
春にしか出てこない貝です。分葱も春が旬なのでぬたなんかでいただいちゃってください。ま、貝全般、春が旨いっす！
最後に「めばる」。たけのこの時においしい魚なので「たけのこめばる」なんて呼ばれたり、
市場の仲買いさんは全部いうのが面倒なのか「たけのこ、あるで！」とどっち？みたいな感じでオススメされます。
青森産が一番かな？ええサイズのメバルを探してきますので煮つけなんかでいっちゃってください。

龍のたまご＆梅ビーフ。

 

毎週火曜日は「たまごの日」と題しまして、当店オススメお客様より大好評の「龍のたまご」をお買い得価格にて大奉仕しています。
龍のたまごといっても、まさか本物の龍のたまごではなく、鶏のたまごでして、はい。
龍がごとくお子様がすくすくと育っていくことを祈念して名付けられたとか…。
マジでうまいっす！玉子かけごはんコンテスト（ラジオ番組のある企画）で優勝をかっさらうぐらいです。
で、もひとつ！
25日月曜日は大阪梅ビーフ限定入荷！
牛肉嫌いの方がなんで嫌いかベスト5のひとつ「匂い」ってのがあるんですけど、それがほとんど無いと。
これなら…と大好評いただいてます。CHOYAさんの梅を食べて肉質が柔らかくなったとか。
人間も健康のために梅干し食べてはる方がたくさんいらっしゃるのと同じで、そりゃあね、
梅は牛の健康にも効く！ってのは自然の流れではないでしょうか…。
当店自慢の逸品たち、他にも多数ご用意しています。